싱가포르 치킨라이스 맛집 추천

치킨라이스는 현재는 싱가포르의 대표 음식이지만, 사실은 중국 화교들이 이주하면서 건너온 음식입니다. 중국의 하이난 지역의 음식이라서 하이나니스 치킨라이스라고 불리기도 합니다.

싱가포르 칠리크랩 맛집, 주문시 유의점

 

티엔티엔 하이나니스 치킨라이스

티엔티엔 하이나니스 치킨라이스는 뉴욕의 스타 셰프인 Anthony Bourdain이 '치킨라이스의 성지'라고 극찬 한 곳입니다. 이 곳에서 식사를 하기 위해선 늘 긴 줄을 서야합니다. 치킨라이스가 베스트 메뉴이지만, 닭고기 껍질 부분을 살짝 구워낸 로스트 치킨라이스는 한국의 바비큐 치킨과 비슷한 맛이라서 한국 사람들 입맛에도 잘 맞는 메뉴입니다.

신스위키

구운 치킨라이스가 맛있는 곳입니다. 바삭한 껍질과 촉촉한 속살의 식감이 일품이며 치킨라이스 특유의 향이 덜하기 때문에 여행객들의 입에도 잘 맞습니다. 치킨 라이스 외에도 중국의 여러 음식들을 함께 판매하니 사이드 메뉴로 같이 주문하셔도 좋습니다.

 

아 타이 하이나니스 치킨라이스

티엔티엔에서 근무하던 요리사 3명이 해고되어 차리게 된 가게입니다. 어떻게 보면 티엔티엔에 복수하기 위해 차리게 된 가게이지만 음식 맛은 정직합니다. 다른 가게들보다 담백한 맛이 특징이며, 육수를 머금에 촉촉한 식감입니다. 티엔티엔에서 매우 가까운 곳에 위치하고 있으며, 단품만을 파는 티엔티엔과는 다르게 세트메뉴를 저렴하게 판매하고 있습니다.

정스위키

정스위키는 치킨라이스를 즐기지 않는 사람과 함께 가기에도 좋은 곳입니다. 하이나니스 포크 촙은 정스위키의 또다른 인기메뉴인데요. 튀긴 돼지고기와 감자튀김을 새콤달콤한 토마토소스에 곁들인 음식으로 아이들도 좋아하는 음식입니다. 메뉴판에 사진이 함께 있기 때문에 주문하기 좋습니다.

치킨라이스 맛있게 먹는 법

보통 치킨라이스 집에는 세가지 소스가 준비되어 있습니다. 칠리소스와 간장소스, 생강소스 입니다. 치킨라이스와 함께 먹을 소스를 살짝 뿌려 비벼먹으면 더 맛있습니다. 치킨라이스를 만들때는 닭을 생강, 마늘과 함께 넣고 삶습니다. 그때 나온 육수를 이용해 밥을 짓기 때문에 밥의 식감도 우리가 아는 것보다 더 찰집니다. 담백하고 부드러운, 우리나라의 닭백숙 같은 일반 치킨라이스와 껍질 부분을 구워내서 간을 한 로스트 치킨라이스로 나뉩니다. 동남아 음식이 입에 잘 맞지 않는다면 로스트 치킨라이스를 먼저 먹어보시는 것을 추천드립니다.

 

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